Konya Yöresine İlişkin Şalgalı Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 3 adet şalga
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Konya Yöresine İlişkin Şalgalı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinyağında soğan,kapya biber ve şalgalar küp küp doğranır.
- Önce soğan ve kapya kavurulur akabinde şalgalar eklenip hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Bulgur eklenir üç dakika kadar karıştırılır.
- Tuzu da eklendikten sonra 2 su bardağı su dökülüp suyunu çekene kadar orta ateşte pişmeye bırakılır.