Körili İstiridye Mantarı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük kök istiridye mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağından 1 parmak fazla süt
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 kaşık tereyağı
- 1 çay kaşığı köri
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Körili İstiridye Mantarı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mantarlarımızı 1er parmak kalınlıkta olacak şekilde jülyen doğrayalım. Güzelce yıkayıp süzelim ve tavamıza alalım.
- Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince zeytinyağ, tereyağ, piyaz şeklinde doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı ekleyip kavuralım. Bu aşamada ara ara karıştırarak güzelce kavurmamız gerekli.
- Yeteri kadar kavurduktan sonra baharatlarımızı ve sütümüzü ekleyip süt hafif çekene kadar pişirelim.
- Yanında pilavla servis edebiliriz. Afiyet olsun.