Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Köz Kapya Biberli, Zeytinli, Sucuklu, Karışık Efsane Pizza Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için:
- 2,5 bardak su ( yahut süt)
- 1 yemek kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 7-8 közlenmiş kapya biber
- 1 çay bardağı kadar çekirdekleri çıkarılmış zeytin
- 7-8 yeşil biber
- 1 kangal sucuk
- 5-6 mantar
- Yarım demet maydanoz
- Hamurun üzerine sürmek için domatesli sos ( ben lütenitsa sosumdan kullandım)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Kaşar rendesi
Köz Kapya Biberli, Zeytinli, Sucuklu, Karışık Efsane Pizza Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel hamurumuzu yoğuruyoruz. Unumuzun ortasını biraz açıyoruz.
- 2 kaşık tuz ve mayayı ek ediyoruz.
- 2, 5 bardak su yahut süt alabildiği kadar un ile hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Üzerini örtüp kabarmaya bırakıyoruz.
- Bu ortada zeytinlerimizin çekirdeklerini ayırıyoruz.
- Biberleri, sucukları, istenirse mantarları, bütün gereçleri doğrayıp ayırıyoruz.
- Kaşar peynirimiz rendeliyoruz.
- Kabaran hamurumuzu ikiye ayırıp tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
- Fırın kağıdı serilmiş tepsimize hamurumuzu yayıyoruz.
- Sosumumuzu hamura yayıyoruz. Ben yaptığım lütenitsayı kullandım, biraz da kekik ilave ettim. İsteyen salçayı sulandırıp kekik ve baharat ek ederek de kullanabilir.
- Üzerine istersek evvel kaşarı koyup üzerine başka gereçleri homojen bir biçimde yerleştirebiliriz.
- Kaşarı evvel koymayı unuttuğum için üzerine koydum, her türlü çok hoş oluyor.
- 200 derecede altı, üstü hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Soğumadan servis yapıyoruz.
- Afiyet olsun ????.
