Köz Tadında Süper Soğan Biber Mezesi Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet kapya biber
- 1 kase dolusu arpacık soğan (küçük soğanlarlada yapabilirsiniz)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- Nar ekşisi
- Sumak
- Pulbiber
- Tuz
Köz Tadında Mükemmel Soğan Biber Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanları ve biberleri temizleyelim.
- Biberleri 2 cm genişliğinde doğrayalım.
- Tavaya zeytinyağını koyup biberleri harlı ateşte denetimli olarak kavuralım.
- Buradaki hedef biberlerin hafif karamalize olup köz tadı vermesi(dikkat edin yanmasın).
- Arpacık soğanların yanlarına kesik atalım.
- Tavaya atıp kavuralım.
- Kapağını kapatıp soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
- Tuz ve baharatları ek edelim.
- 1-2 tıp karıştırıp ocağı kapatalım.
İster kahvaltıda isterseniz et yemeklerinin yanında servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Buzdolabında 4-5 gün tadı bozulmadan saklayabilirsiniz.
Köz Tadında Mükemmel Soğan Biber Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı