Kuru Erikli Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 7-8 adet adet kuru erik
- Yarım portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
- 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz,tozşeker
- Yarım çay kaşığı karabiber, toz tatlı biber
- 2,5 subardağı su
- 1 adet limonun suyu
Kuru Erikli Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kerevizin kabuğunu soyalım iri küp doğrayalım.
- Limon suyu ve su dolu kapta biraz bekletelim. Kereviz kararmaması için havucu soyalım.
- Küçük doğrayalım.
- Biberlerin çekirdeğini çıkarıp küçük doğrayalım soğanı soyalım.
- Yemeklik küçük doğrayalım tencereye yağı soğanı havucu koyalım.
- 2 dk kavuralım.
- Sonra biberleri ekleyip karıştıralım.
- Sonra kerevizleri limonlu sudan alıp tekrar yıkayalım süzgüye koyalım.
- Tencereye ekleyelim bir karıştıralım.
- Sonra yıkadığımız erikleri koyalım karıştıralım.
- 5 dk çok kısık ateşte pişsin.
- Sonra tuzu baharatı serpelim yıkadığımız bulguru serpelim karıştıralım.
- Oda sıcaklığındaki suyu verelim portakal suyu ve portakal rendesini koyalım.
- Bir kere karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım.
- Kısık ateşte 40-45 dk pişirelim afiyet olsun.