Kuru kofte tarifi resimli

Kuru kofte tarifi resimli
Kuru kofte tarifi




imageskurukoftetarifiresimli5ad419937f4c4


MALZEMELER :
* 500 gr dana kıyma
* 23 dilim bayat ekmek ici
* 1 – 2 Soğan
* 1 cay kaşığı karabiber
* 1 – 2 cay kaşığı kimyon
* 1 yumurta
* Yarım demet maydanoz
* Kızartmak icin 1 bardak zeytinyağ veya aycicek yağı

YAPILIŞI:
1— Kıyma,ıslatılıp sıkılmış ekmek,rendelenmiş soğan,tuz,karabiber,kimyon,kıyılmış maydanoz ve yumurta iyice yoğrulur
2— Ceviz buyukluğunde parcalara ayrılıp uzun veya yassı kofteler yapılır
3— Kızgın yağda kızartılır

NOT :
1— Cızbız kofte yaparken ekmek konmaz veya az konurYumuşak olması icin yoğururken 2 kaşık zeytinyağ ilave edilir
2— Kuru kofteye 12 diş dovulmuş sarımsak da katılabilir
3— Artan kofteye salcalı su ilave edilerek salcalı kofteler de yapılabilir