Kurutulmuş Bamya Yemeği

Resimli Kurutulmuş Bamya Yemeği



Kurutulmuş Bamya Yemeği Tarifi

Kurumuş Bamya Yemeği
Dolu dolu iki avuc kuru bamya
1 adet orta boy soğan
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Tepeleme 2 tatlı kaşığı domates salcası
Tatlı kaşığının ucu ile biber salcası
2 adet orta boy olgun domates
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı nar ekşisi ya da erik ekşisi
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet limonun suyu
tuz
Yemeğin yapılışı
Bamyaları kaynar suyun icinde 20 dakika haşlayın ve suzdurun Dizildiği iplerden kurtarın
Tencereye yağı ve cok ince doğradığınız soğanları kuyun, şeffaflaşana kadar kavurun
Salcaları ekleyin, biraz soğanla kavurun ki salcanın ham kokusu cıksın Domatesin kabuklarını soyun, minik minik doğrayın Sarmısakları ince ince dilimleyin Doğradığınız domatesleri (veya pureyi) ve sarmısakları tencereye ekleyin Yumuşayana kadar beş dakika pişirin Kaynar suyu tencereye ekleyin, bir iki taşım kaynatın Bamyaları ve nohutu ilave edin
Tuz ve nar ekşisiyle tatlandırıp, yemek ozumsenene kadar 3045 dakika arası kısık ateşte pişirin En son limon suyunu ekleyip kapatın
imageskurutulmusbamyayemegi5ad4252a1657f