
Kuymak Tanımı İçin Materyaller
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 kase doğranmış kaşar peynir
- 1 su bardağı su
- İsteğe nazaran çok az tuz
Kuymak Tanımı Yapılışı
- Öncelikle tavaya tereyağı konulup eritilir üzerine mısır unu eklenir ve kavrulur.
- Az rengi dönünce 1 su bardağı su eklenir ve süratlice karıştırılır.
- Bu basamakta kıvamı bebek maması kıvamında olmalı.
- Saha sonra kaşar peynirler de eklenip yavaş yavaş karıştırılarak eritilir.
- Peynirler uygunca eriyince ocaktan alınır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.