Lahana Sarması Tarifi Resimli

Lahana Sarması Tarifleri
Resimli Lahana Sarması Tarifi
Lahana Sarması nasıl yapılır,
Lahana Sarmasının yapılışı resimli Tarifi

imageslahanasarmasitarifiresimli5ad43edfa4247

lahana sarması nasıl sarılır

MALZEMELER

•1 orta boy lahana
•250300 gr kıyma
•2 adet iri soğan
•1 su bardağı pirinc
•1 cay bardağı bulgur
•2 kaşık tereyağı (5060 gr)
•34 cay bardağı zeytinyağı
•1,5 yemek kaşığı domates salcası
•1 tatlı kaşığı biber salcası
•Yarım demet maydanoz, dereotu
•Pulbiber, karabiber, nane, reyhan, tuz

Uzeri icin:

•Sıvı yağ
•Sıcak su

TARİF

Lahanayı kocan kısmı yukarı gelecek şekilde tezgaha alın Bıcak yardımıyla en ustteki lahana yaprağını ayırın Bu şekilde sıra takip ederek tum lahanaları teker teker ayırın

Derin bir tencerede su kaynatın Kaynadıktan sonra suya bir miktar tuz ilave edin

Lahana yapraklarından 34 adet suya alıp haşlayın Haşlarken bir tarafını 1 dk kadar suda kalınca cevirip diğer tarafını da suya batırın

Haşlanan lahanaları bir tepsi ya da suzgece alıp suyunu suzdurun Lahana yaprakalarının damarlı kısımlarını kesip sarmalık kısımlarınıda sarma boyu kadar keserek hazırlayın

Tum ic malzemeleri karıştırıp hazırlayın

Lahana yapraklarını avcunuzun icine alıp bir miktar ic alıp kenarlarını kapatmadan incecik sarın Alt kısmına lahananın damarları kısımlarını yerleştirdiğiniz tencereye, sardığınız lahanaları duzgunce yerleştirin

Sarmaların uzerine sıvı yağ gezdirin, tencerenin kenarından bir miktar tuz ilave ederek kaynar suyu sarmaların uzerine gelecek kadar fakat gecmeyecek şekilde koyun En uste sarmaların dağılmaması icin bir tabak yerleştirip kapağını kapatın Ocağa alın kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 1520 dk pişirin


alıntı