Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Lahana Sarması (Videolu)

Lahana Sarması (Videolu)
klimaci
0
32
Konuyu Yukarı Taşı
K

klimaci

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
37,992
Etkileşim
2
Puan
38
Yaş
46
F-D Coin
90
lahana-sarmasi.jpg

Lahana Sarması Tanımı İçin Gereçler
  • 1 orta uzunluk lahana
İç harcı için
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Bardak ölçüm 200 ml


Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
  1. Lahananın üst yapraklarını çıkararak suyun altında yıkayalım.
  2. Lahanamızı tam ortasında kare olacak halde dört eşit modüle keselim. Bıçağı fazla derinlemesine saplamayacaz. Zaten yapraklar ayrılacak. Yanlarından da kalın damarların olduğu yerlerden keserek kesimlere ayıralım.
  3. Derin bir tencerenin içerisine suyu koyalım kaynatalım.
  4. Kaynayan suyun içerisine kestiğimiz lahana yapraklarını bırakalım 4-5 dakika kaynatalım.
  5. Yumuşayan lahanaları süzülmesi ve soğuması için bir süzgece alalım.
  6. Bu formda yapraklarımızı hazırlarsak sarmasıda daha kolay daha zevkli oluyor.
  7. Yapraklarımız tencerede haşlanırken bizlerde iç harcını hazırlayalım.
  8. Tüm gereçleri bir ortaya getiriyoruz ve harmanlıyoruz.
  9. Yaprakların damarlı kısımlarına paralel olacak biçimde iç harcından bir tatlı kaşığı koyup saralım.
  10. Tencerenin tabanına sarılmayan lahanalardan bir kat döşeyelim.
  11. Sarmaları düzgünce bu lahanaların üzerine yerleştirelim.
  12. Üzerine dolma taşını koyalım ki lahanalarımız dağılmasın.
  13. Lahana ile tıpkı hizada sıcak su koyup tencereyi süratli ateşe alalım bu sırada suyuna bir çay kaşığı tuz eği yapalım. Pişerken tuzu içine çekerek daha da lezzetli oluyor.
  14. Su kaynamaya başlayınca tenceremizi kısık ateşe alalım ve bu formda 1 saat pişirelim.
  15. Mühlet sonunda tenceremizi ateşin üzerinden indirelim. Kapağını açalım, dolma taşını üzerinden alalım, yarım saat dinlendirelim.
  16. Lahana sarmamız servise hazır. Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum herkese kolay gelsin afiyet olsun. ????.
Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Nohut Dürüm Tavuklu Çoban Kebabı
858,489Konular
981,519Mesajlar
29,655Kullanıcılar
yusuf2149Son üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt