Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım paket kuru maya (veya yaş maya)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un( 3-3,5 su bardağı)
- Yarım kg yağlı kıyma
- 2 tane domates
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane kapya biber
- 1 orta boy soğan
- Biraz maydanoz
- 1 yemek kaşık biber salçası
- Tuz karabiber kırmızıbiber(1 çay kaşığı)
Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için un hariç diğer malzemeleri karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
- Yoğurup hazır olan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp altına un serptiğimiz tepsiye sıralayıp üzerini streçfilmle kaplayıp dinlenmesi için kenara koyalım.
- İçi için derin kaba kıymayı koyup önce soğanı ve biberleri rondodan geçirip kıymaya ekleyelim.
- Sonra domates ve maydanozunda rondadan geçirip onlarda kıymaya ekleyelim salça ve baharatları da ekleyip elimizle iyice karıştıralım.
- Bezeleri tek tek merdaneyle tabak büyüklüğünde açıp yağlı kağıt sevdiğimiz tepsilere koyup üzerine içimizden bir avuç alarak açtığımız hamura yayalım.
- 250 derecelik fırında alt üst pişirelim. Afiyet olsun????.
