Laktoz Nedir ve Laktozsuz sütü Kimler İçmeli ?

Laktoz Nedir ve Laktozsuz sütü Kimler İçmeli ? süt şekeri nedir laktos nedir laktoze laktozsuz ürünler galaktoz Bir bardak süt içtikten sonra eğer siz de kendinizi şiş hissediyorsanız dünya nüfusunun yüzde 70’iyle aynı probleme sahip olabilirsiniz Sindirim sorunu olan süt şekeri intoleransına Asya, Akdeniz ve Afrika toplumlarında çok sık rastlanıyor Laktoz ve Laktaz nedir? Laktoz süt şekerine bahşedilen isimdir LaktAZ ise bu şekeri bağırsakta parçalayan enzimin adıdır Laktaz enzimi normalde ince bağırsak hücreleri kadar üretilir Eğer bağırsakta Laktaz enzimi yetersiz ise vücudunuza süt ürünleri ile aldığınız süt şekeri bağırsakta parçalanamaz Çünkü laktozun emilip kana geçmesi için laktaz ile parçalanması gerekir Bu tür bireyler süt şekeri intoleransına sahiptir Yani karoser laktoz denilen süt şekerini tolare edemez Laktoz intoleransının bazı sebepleri bilinmemektedir Mesela ince bağırsak ülseri enzim üretimini azaltabilir Daha seyrek olarak çocuklarda laktaz üretimi allah vergisi düşük olabilir Çoğu insan için ise laktaz eksikliği doğal olarak zamanla çoğalan bir durumdur Takriben 2 yaşından sonra, gövde; laktazı daha az üretmeye başlar bununla birlikte bir fazla insanda laktoz intoleransı var kabul edilir Bir kadeh süt içtikten sonra eğer size de kendinizi şiş hissediyorsanız dünya nüfusunun yüzde 70’i ile benzer probleme sahip olabilirsiniz Bir sindirim sorunu olan laktoz intoleransı çoğunlukla Akdeniz, Asya ve Afrika toplumlarında daha sık karşılaşılan bir durumdur İntoleransa neden olan süt ve süt ürünlerinin miktarı insandan insana semptom çeşitliliğine neden olur Düşük bağırsak laktaz aktivitesine sahip çoğu insan, bir bardak sütü hastalık hissetmeden tolere edebilir Sert peynir (laktozu düşüktür), ve yoğurt gibi fermente süt ürünlerini de rahatlıkla tolere edebilir Yoğurt gibi fermente süt ürünlerinin, dünyanın laktaz eksikliği fazla olan bölgelerde yaygın bir şekilde tüketilmesinin nedeni de budur Anacak bir takım bireylerde bu müsamaha deha olmayabilir genellikle belirtiler; mide bulantısı mide krampları, mide dolgunluğu, şişkinlik, gaz, ishal olarak sıralanabilir Bu belirtiler süt şekeri taşıyan bir ürünü alındıktan yarım saat ile 2 saat aralarında bir vakit sonrasında başlayabilir Belirtilerin şiddeti kişinin laktozu tolere edebilmesine tarafından değişir Bütün hayvan sütleri laktoz içerir Soya sütü aslında bir bitki suyudur ve laktoz içermez tercih edilebilir Laktoz intoleransı olan kişiler mutlaka beslenme etiketlerini dikkatlice okumalıdır Etiket bilgisinde yazar süt veya süt şekeri haricen o ürünü peynir altı suyu, süt tozu ya da sütün yan ürünleri olup olmadığı konusunda incelenmeli eğer bunlar o ürünün içeriğinde varsa tüketiminden kaçınılmalıdır Yoğurt tercih edilebilir mi? Bir Takım çalışmalar yoğurtta yer alan ve probiyotik olarak aşina yaşamış bakterilerin süt şekeri sindirimine yardımcı olduğunu göstermiştir Buna karşın yoğurt gerçi herkeste benzer etkiyi göstermeyebilir, mide rahatsızlıklarına yol açabilir Kefir de yine probiyotik içeriği ile Laktoz intoleransı olan şahısların kullanabileceği diğer bir alternatiftir Ancak kefirde de yine yoğurttaki gibi kişisel farklılıklar görülebilir Süt Şekeri intolerans testi Eğer sizde süt şekeri intoleransı olduğuna dair bir şüphe varsa süt ve süt ürünleri tüketimini asgari 2 hafta süreyle durdurun Eğer kendinizi daha iyi hissederseniz şikâyetlerinizin artıp artmayacağını kavramak ya da ne miktarda süt ürününden uzak durmanızı bilmek için tekrar süt için ve 2 3 gün ne olduğunu bakmak için bekleyin Ara Sıra laktoz intoleransı belirtilerini geç gösterebilir Keza hekiminiz de size intoleransın varlığını çakmak için bir takım testler yapacaktır Laktozsuz süt nedir? Süt Şekeri intoleransınız var ise laktozsuz sütlerden kullanabilirsiniz Bu sütlerin içine laktaz enzimi ek edilmiştir Böylece bağırsaklarınız süt şekeri şekerini kolayca tolere edebilir ve şikâyetleriniz oluşmaz Bu sütlerin tadı biraz daha tatlı olabilir çünkü içeriğindeki laktaz sütteki laktozu ufak şekerlere ayırıcı tesir gösterir Eğer Laktoz intoleransınız varsa Bir seferde eksik miktarda süt almayı deneyin Süt içecekseniz mutlaka yemekle birlikte için Süt ürünlerindeki laktozun sindirimine muavin olan laktaid enzimini kullanabilirsiniz Laktaz sütü veya laktozsuz sütü tüketin Etiket okuma alışkanlığını mutlaka kazanın Eğer çocuğunuzda süt şekeri intoleransı varsa laktozsuz bebek mamalarını kullanablirsiniz Yeterli kalsiyum alımını temin etmek için soya sütü kullanabilirsiniz Süt ve süt ürünleri kullanımını mutlaka azaltın Hamilelikte geçici müsamaha olabilir Hamileliğin laktoz intoleransı üzerindeki etkisi değişmez değildir Her kişide öbür durumlar ortaya çıkabilir Daha önceden sorun yaşamadığı halde gebelik esnasında sütü sindirmede zorluk yaşamayan başlayan kişiler olduğu gibi bütün tersi şekilde intoleransının hamilelikte daha iyiye gittiğini belirten kadınlar da vardır Nedeni bütün olarak bilinmeyen bu durumun mümkün nedenleri arasında bağırsak hareketlerinin yavaşlaması ve dolayısı ile laktozun bağırsaktan geçiş süresinin uzaması ile bağırsaklardaki bakterilerin yüksek laktoz alımına gösterdikleri ahenk olduğu düşünülebilir Laktozsuz süt bu durumda da işe yarayacaktır uyruk