Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 15 lazanya yaprağı
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Yaklaşık 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce zeytinyağı ve tereyağı karışımında yemeklik doğranmış soğan sotelenir. Rendelenmiş havuç ve kıyma ilave edilerek sotelenmeye devam edilir.
- Sonra salça, tuz ve karabiber eklenir. 2-3 dakika pişirildikten sonra sıcak su ilave edilir. Bir kaç dakik a pişirilerek ocağın altı kapatılır.
- İç harç soğurken beşamel sos hazırlanır. Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alınarak eritilir. Un ilave edilerek hafif kavrulur. Azar azar süt eklenerek çırpılır.
- Sütün tümü eklendikten sonra koyulaşmaya başlayıncaya kadar pişirilir. Karabiber ve tuz eklenerek ocağın altı kapatılır.
- Fırın kabı yağlanarak 3 yaprak lazanya konur. Üzerine önce beşamel sos sonra kıymalı iç konur. Bu şekilde 4 kat hazırlanır.
- En üste lazanya yaprakları konularak beşamel sos sürülerek kaşar rendesi serpilir. 20-30 dakika sosu çekmesi sağlanır. 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
