Lebeniye Corbası Tarifi Resimli

Lebeniye Corbası Nasıl Yapılır
Lebeniye Corbası resimli tarif
Lebeniye Corbası Yapılışı
Resimli Lebeniye Corbası Tarifi

Lebeniye Corbası

imageslebeniyecorbasitarifiresimli5ad44df9b7027


Malzemeler:

Kofte icin:

250gr kıyma
1 kuru soğan, rendelenmiş
tuz
karabiber

Kofteleri kızartmak icin:

2 yemek kaşığı aycicek yağı

Corba icin:

1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut
yarım su bardağı pirinc
yarım kg yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un, silme

Uzeri icin:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanması:

Kofte harcı icin verilen malzemeleri karıştırıp nohut buyukluğunde kofteler yapın Hepsini bir tepsiye dizip buzdolabında dinlendirin
Yarım kg yoğurt, yarım su bardağı pirinc, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile aynı yayla corbası gibi bir corba pişirin Corba kaynamaya başlayınca nohutları ilave edin ve pirincler iyice yumuşayana kadar pişirin
Corba pişerken teflon tavaya 2 yemek kaşığı aycicek yağını koyun Yağ kızınca koftelerin hepsini tavaya alın Tavayı sallayarak kofteleri kızartın
Corba pişip kofteler de kızarınca servisten yarım saat oncesine kadar her ikisini ayrı ayrı bekletin Yarım saat oncesinde corbayı ısıtın, kofteleri corbaya ilave edin Tuzunu ayarlayın
Tereyağını ve zeytinyağını tavada kızdırın Naneyi ekleyin Karışımı corbaya ilave edip servis yapın