Leblebi Tozu Kurabiyesi Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı leblebi tozu
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Leblebi
Leblebi Tozu Kurabiyesi Tanımı Yapılışı
- Sıvıyağ, pudra şekeri ve kabartma tozu bir kaba alınarak yeterlice karıştırılır.
- Üzerine leblebi tozu ve un eklenir. Güzelce yoğurulur.
- Küçük ceviz büyüklüğünde modüllere ayrılır.
- Yuvarlanıp pişirme kağıdı serilen tepsiye dizilir.
- Hamurların üzerine süslemek hedefi ile bir adet leblebi konulur.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
- Hamur kıvamı orta yumuşaklıkta ve ele yapışmayan bir hamur olmalı. O yüzden unu hamura yavaş yavaş ekleyin. (ben 2. Su bardağı unu eklerken bir parmak eksik koydum. ).
- Kurabiyelerin üzeri fırına girdikten sonra çatlayabilir.