Lezzeti Meşhur Çıtır Çıtır Boşnak Mantısı (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- Milföy hamuru
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 kase yoğurt
- Kırmızı toz biber
- Sıvıyağ
Lezzeti Meşhur Çıtır Çıtır Boşnak Mantısı (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Soğanlar küçük küçük doğranır kıymanın üzerine ek edilir ve baharatlar ile karıştırılır.
- Milföy hamuru evvel 2 ye sonra 4 e bölünür kıymalı harç konulur ve dört köşesinden birleştirip kapatılır.
- Pişirme borcamımıza dizilir üzerine sıvı yağ sürülür.
- 220 derecede üzeri kızarana kadar daha sonra 180 dereceye indirip 20 dk kadar pişirelim.
- Fırından çıkarıp bir tabağa alalım.
- Üzerine yoğurdumuzu gezdirelim ve kızdırmış olduğumuz yağa kırmızı toz biber ek edip karıştıralım ve onu da üzerinde gezdirelim.
- Son olarak biraz maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.