Limonlu Cheesecake (Püf Noktalı)

Limonlu Cheesecake (Püf Noktalı) Tarifi İçin Malzemeler Tabanı için;


*2 paket eti burçak bisküvi
*25 gr tereyağı
*5 yemek kaşığı su

Kreması içi;


*400 gr labne
*3 kaşık yoğurt
*3 kaşık un
*3 adet yumurta
*1 su bardağı toz şeker

Limon sosu;


*Yarım limon suyu ve kabuk rendesi
*Hazır limonata (330 ml)
*1 yemek kaşığı su
*25 yemek kaşığı nişasta
*4 yemek kaşığı şeker

Limonlu Cheesecake (Püf Noktalı) Tarifi Yapılışı
1
*2 paket burçak bisküvi rondodan geçirilir ve un haline getirilir
*Tavada tereyağı kızdırılır
*Burçağın üstüne gezdirilir 5 kaşık su konulur
*Kelepçeli kalıba bir tabak yardımıyla iyice bastırılarak konulur
*Kreması için, şekerle yumurtaları iyice çırpın
*Diğer malzemeleride ekleyin Burçak tabanın üstüne dökün
*Sos için; bir tavada sos için yazılan malzemeleri karıştırıyoruz Jöle kıvamı alana kadar pişiriyoruz
*Cheescake pişince üzerine sos jöleyi dökün
*Yeterince soğuyunca kalıptan çıkarın Buzdolabında bir kaç saat dinlenirse daha güzel olur

Püf nokta: kabarcıkları çıksın diye kalıbı bir kaç kez sert bir zemine vurun
Püf nokta: 1 borcama su koyun ve cheescakele beraber fırına koyun (böylece krema buharla pişmiş olur ve çatlamaz)
Önceden ısıtılmış fırına 175 derecede 25 dk pişecek Afiyet olsun???