Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake Tarifi İcin Malzemeler Alt taban icin :


*2 paket burcak biskuvi
*50 gr tereyağı

Hamuru icin :


*400 gram labne
*2 su bardağı yoğurt (Yerine sıvı krema kullanabilirsiniz)
*2 tane yumurta
*1 su bardağı şeker
*2 tane vanilya
*2 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı nişasta (Buğdaymısır farketmez)
*1 limon kabuğu rendesi

Limon sosu icin :


*1 cay bardağına yakın limon suyu
*2 su bardağı su
*1 limon kabuğu rendesi
*2 yemek kaşığı nişasta
*89 yemek kaşığı şeker (Damak zevkine gore değiştirilebilir)

Limonlu Cheesecake Tarifi Yapılışı
1
*İlk once biskuvileri rondodan gecirelim ve uzerine eritilmiş 50 gram tereyağını dokup iyice karıştıralım
*Ardından karışımı kalıba dokelim
*Hertarafa eşit bir şekilde yayalım ve uzerine bir bardak yada kaşık yardımıyla bastıralım soğuması icin buzluğa kaldıralım
*15 dk buzlukta kalsın sonra derin bir kabın icerisine 400 gram labne ve 2 su bardağı yoğurdu iyice karıştıralım
*Sonra diğer malzemeleri de ekleyip iyice cırpalım
*Buzluktan cıkardığımız karışımın ustune bu karışımıda dokelim ve 160 derecelik fırında 40 dk pişirelim(fırından fırına değişebilir surekli kontrol edelim)
*Hamurda pişince bir tavanın icerisine 2 su bardağı su limon suyu şeker nişasta ve limon kabuğu rendesini alalım katılaşınca ocaktan alalım
*İlk sıcağı gectikten sonra uzerine dokelim
*Once 1 saat buzlukta bekletelim sonrada normal yere alalım eğer mumkunse 1 gece buzdolabında kalsın ama 67 saat de kalabilir

Deneyip hazırlayan herkese şimdiden afiyet olsun