Lokanta Usulü Kolay Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 dilim limon
- Su, tuz
Lokanta Usulü Kolay Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimekler yıkanır, limon ile birlikte tencereye alınır.
- Üzerine su ve tuz ilave edilir (Mercimeğe göre farklılık gösterebilir ortalama 1,5 litre kadar kontrollü şekilde koyunuz)
- Orta ateşte mercimekler eriyene kadar kaynatılır.
- Kaynarken oluşan köpükler kaşık yardımıyla alınır ki çorbayı karartmasın. Limon çorbanın içinden çıkarılır.
- Ayrı bir tavada hafif kokusu çıkana kadar un tereyağı ile kavrulur ve kaynamakta olan çorbaya eklenerek çırpma teli ile çorbaya yedirilir.
- 5 dk daha kaynatılarak özdeşleşmesi sağlanır. Afiyet olsun.