Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Lokanta Yöntemi Tas Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram dana kuşbaşı
- 2 su bardağı yazdan domates
- 2 sarımsak
- 2 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 1 soğan
- 1,5 su bardağı su
- Yarım yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Sıvı yağ
- Tuz
- 2 patates
- Sıvı yağ
Lokanta Yordamı Tas Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak etimizi kuşbaşı doğrayın düdüklü tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin etimizi alıp su koymadan havası çıktıktan sonra etimiz suyunu salıp çekene kadar.
- Yaklaşık 25 dakika pişirelim. Kapağını açıp denetim edelim. Şayet suyumuz var ise kapağı açık suyunu çekene kadar tekrar kaynatalım. Etimiz pişmiştir altını kapatalım.
- Daha sonra diğer bir tencereye alıp içine sıvı yağ koyup yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri katıp kavuralım.
- Daha sonra sarımsak ve domateslerimizi ekleyip biraz daha kavuralım.
- Salçasını, karabiber, toz kırmızı biber, tuz ve sıcak suyumuzu ekleyelim.
- Kaynamakta olan salçalı suyumuzun içine pişmiş olan kuşbaşı etlerimizi ekleyelim. Yaklaşık 10 dakika bu türlü pişirelim.
- Bu ortada patates kızartmasına geçelim.
- Patateslerimizi yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
- Daha sonra küp küp doğrayalım.
- Tavaya sıvı yağını alıp patateslerimizi kızartalım.
- Pişen patateslerimizi tabağa alalım.
- Pişen yemeğinizi servis tabağına alalım üzerine patateslerimizi dizelim.
- Servis yapmadan evvel isterseniz yemeğimizin içine de karıştırabiliriz.
- Daha sonra servis tabaklarına alabilirsiniz maydanoz ile süsleyelim.
- Mükemmel bir lezzet şimdiden afiyet olsun ????????????????????.
