Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Maklube Pilavı Görüntülü Tanımı İçin Gereçler
- 500 gr kuşbaşı doğranmış et
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet biber
- 1 adet havuç
- 2 adet domates
- 10 adet badem
- 4 su bardağı pirinç
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Maklube Pilavı Görüntülü Tanımı Yapılışı
- Öncelikle etler pişmeye bırakılır.
- Sonra havuç ve domates hariç geri kalan gereçler kızartılır.
- Kızartılmış olan sebzelerin yağı süzülmeden bir tabağa alınır (pilavı yaparken kuru olmaması için yağı az gelirse suyu eklenirken bir ölçü daha ek edilebilir. )
- İsteğe bağlı olarak bir ölçü bademi beş dakika kaynatıp daha sonra kabuklarını soyup pişen etlere ekleyip biraz yağ da birlikte kızartabilirsiniz.
- Sonra pirincimizi yıkayıp biraz baharat ekliyoruz.
- Karabiber pul biber ve tuz pişen etlere kızartılmış gereçler eklenir üstüne yemeklik ufak doğranmış domates ek edilir.
- Üstünü pirinç ek edilir.
- Ortasına rendelenmiş havuç eklenip üzeri kalan pirinçle kapatılır materyallerin dağılmaması için üzerine bir tartı bırakın ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır.
- Arasıra denetim edip suyunu çekmeye başlayınca üzerindeki yükü kaldırabilirsiniz.
- Altını kısıp yavaş yavaş pişmesini sağlayın.
- Suyunu çekip altını kapattıktan sonra biraz dinlendirilir ve bir tepsiye aykırı çevirip servis edilir. Afiyet olsun????
