Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Malatya Usulü Dolma Köfte

Malatya Usulü Dolma Köfte
teknolojiuzmani
0
52
Konuyu Yukarı Taşı
T

teknolojiuzmani

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,200
Etkileşim
1
Puan
36
Yaş
36
F-D Coin
99
malatya-usulu-dolma-kofte.jpg

Malatya Usulü Dolma Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemeleri
  • 1 kg dana kıyma
  • 2 kg kuru soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
Hamuru için
  • 2 kase yarma (Yarım kiloluk kaseler)
  • Yarım kase irmik
  • Yarım kase köftelik bulgur
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kase su (Islamak için )
Üzeri için
  • Tereyağ

Malatya Usulü Dolma Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. İçinin hazırlanması.Kıymalarımızı suyunu çekene kadar kavurup soğanlarımızı ( küp küp doğranıp suyu sıkılır) ekliyoruz.
  2. Birlikte bir süre pişirdikten sonra yağ ve baharatlarını ekliyoruz.
  3. En son salçaları da ekleyerek pişirmeye bırakıyoruz kısık ateşte.
  4. İç harcını soğumaya bırakıyoruz.
  5. Hamuru için.Yarmayı, bulguru irmiği, tuzu bir kase suyla ıslayıp bir on dakka kadar bekletiyoruz.
  6. Malzemeler birbirlerini tutuncaya kadar yoğurulur.
  7. Cevizden biraz daha büyük parçalar alınır oyulur ve şekil verilir.
  8. İç harcı ile doldurularak son şekli verilir.
  9. Kaynamış tuzlu suda köfteler haşlanır.
  10. Köfteler suyun üstüne çıkınca pişmiş sayılır.
  11. Bol tereyağ ile servis edilir.
Malatya Usulü Dolma Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Ankara Tava Türk İşi Tavuklu Tako
858,497Konular
981,950Mesajlar
29,947Kullanıcılar
Pelin06432Son üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt