Malatya Usulu Kombe Tarifi Resimli

Malatya Kombesi
Resimli Malatya Usulu Kombe Tarifi
Malatya Usulu Kombe nasıl yapılır,
Malatya Usulu Kombenin Yapılışı Tarifi
imagesmalatyausulukombetarifiresimli5ad449009d

Malzemeler

4 su b un
1 su b sıvıyağ
1 corba k tozşeker
yarım p yaşmaya
tuz,su
ic harcı icin:
200 gr kıyma
1 corba biber salcası
1 soğan
2 corba k ince bulgur
1 cay b ceviz
sıvıyağ
tuz,karabiber
uzeri icin:
2 corba k yoğurt
sıvıyağ
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
Once karıştırma kabına unu alın icine tozşekeri,
tuzu ekleyin ve karıştırın ortasını acın sıvıyağı ve
mayayı alın mayayı eritindaha sonra unu yavaş
yavaş katarak yumuşak bir hamur hazırlayın
hamur dinlenirken diğer tarafta sıvıyağda soğan
ve kıymayı kavurun icine bulguru,cevizi,tuz ve
karabiberi ekleyinhamuru ikiye bolup tepsi
buyukluğunde acın tepsiye birinci hamuru
yerleştirin kıymalı harcı icine dokun diğer hamuru
uzerine kapatın yoğurt,yumurta ve sıvıyağ karışımını
uzerine surun180 derecede alt ust pişirin