nicebayan
FD Üye
- Katılım
- Ara 24, 2016
- Mesajlar
- 94,678
- Etkileşim
- 2
- Puan
- 38
- Yaş
- 36
- Web sitesi
- nicebayan.com
- F-D Coin
- 90
Mantar Konusunda Bilgisizlik Öldürüyor
İngiltere'de bir sene içerisinde mantardan zehirlenenlerin sayısı birkaç kişiyken ülkemizde bu sayının, vatandaşların içten ve etkili şekilde bilgilendirilememesi sebebiyle çok yüksek olduğu belirtildi
Selçuk Üniversitesi Mantarcılık Kullanım ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof Dr Celaleddin Öztürk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ülkemizin, natürel mantarlar yönünden zengin yapıya sahip olduğunu söyledi
Öztürk, ''Mantar B karmaşık vitaminleri ve C vitamini yönünden fazla, D vitamini yönünden de oldukça varlıklı bir yapıya sahiptir Vitamin yönünden varlıklı olması, sinir sistemi üstünde yatıştırıcı bir tesir oluşturur Mineral madde bakımından zengin olması, mantarın gıda değerini arttırmaktadır oldukça çok kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve bakır içerir Hem çok iyi bir folik asit kaynağıdır Folik asit vücutta kansızlığı gideren bir etkiye sahiptir'' dedi
Mantarların zehirli olup olmadıkları konusunda halk müziği arasında fazlaca hatalı data bulunduğunu vurgulayan Prof Dr Öztürk, şunları kaydetti:
''Bu nedenle tabiattan toplanan mantarlar bazen insan sağlığını fena yönde etkilemektedir Ölümle sonuçlanan zehirlenmeler ortaya çıkmaktadır Mantar zehirlenmelerinde ilk olarak zehir etkisine sahip mantarın türünün tespiti, tedavi yöntemi için fazla önemlidir Çünkü zehirli mantarların kendilerine özgü sahip oldukları toksik maddeler mevcuttur Fakat ülkemizde karşılaşılan bu cins zehirlenmelerde müracaat edilecek kurumlar oldukça sınırlıdır Ülkemizde insanları bilinçlendirme adına incelemeler artarak devam etmektedir Lakin hala mantar zehirlenmelerinin önüne geçilememektedir
Yurtdışında bu cins zehirlenmelerin azlığı dikkat çekmektedir Mesela, İngiltere'de bir yıl içerisinde mantardan zehirlenen sayısı birkaç kişi iken ülkemizde bahar aylarında mantardan zehirlenen sayısı oldukça fazladır Bunun nedeni vatandaşı doğru ve etkili şekilde bilgilendiremememiz Yurtdışında, bilhassa gelişmiş ülkelerde halk, seminerlerle toplantılarla arazi çalışmalarıyla bu konuda bilirkişi kişiler kadar etkin şekilde bilgilendirilmektedir''
AA *
İngiltere'de bir sene içerisinde mantardan zehirlenenlerin sayısı birkaç kişiyken ülkemizde bu sayının, vatandaşların içten ve etkili şekilde bilgilendirilememesi sebebiyle çok yüksek olduğu belirtildi
Selçuk Üniversitesi Mantarcılık Kullanım ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof Dr Celaleddin Öztürk, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ülkemizin, natürel mantarlar yönünden zengin yapıya sahip olduğunu söyledi
Öztürk, ''Mantar B karmaşık vitaminleri ve C vitamini yönünden fazla, D vitamini yönünden de oldukça varlıklı bir yapıya sahiptir Vitamin yönünden varlıklı olması, sinir sistemi üstünde yatıştırıcı bir tesir oluşturur Mineral madde bakımından zengin olması, mantarın gıda değerini arttırmaktadır oldukça çok kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve bakır içerir Hem çok iyi bir folik asit kaynağıdır Folik asit vücutta kansızlığı gideren bir etkiye sahiptir'' dedi
Mantarların zehirli olup olmadıkları konusunda halk müziği arasında fazlaca hatalı data bulunduğunu vurgulayan Prof Dr Öztürk, şunları kaydetti:
''Bu nedenle tabiattan toplanan mantarlar bazen insan sağlığını fena yönde etkilemektedir Ölümle sonuçlanan zehirlenmeler ortaya çıkmaktadır Mantar zehirlenmelerinde ilk olarak zehir etkisine sahip mantarın türünün tespiti, tedavi yöntemi için fazla önemlidir Çünkü zehirli mantarların kendilerine özgü sahip oldukları toksik maddeler mevcuttur Fakat ülkemizde karşılaşılan bu cins zehirlenmelerde müracaat edilecek kurumlar oldukça sınırlıdır Ülkemizde insanları bilinçlendirme adına incelemeler artarak devam etmektedir Lakin hala mantar zehirlenmelerinin önüne geçilememektedir
Yurtdışında bu cins zehirlenmelerin azlığı dikkat çekmektedir Mesela, İngiltere'de bir yıl içerisinde mantardan zehirlenen sayısı birkaç kişi iken ülkemizde bahar aylarında mantardan zehirlenen sayısı oldukça fazladır Bunun nedeni vatandaşı doğru ve etkili şekilde bilgilendiremememiz Yurtdışında, bilhassa gelişmiş ülkelerde halk, seminerlerle toplantılarla arazi çalışmalarıyla bu konuda bilirkişi kişiler kadar etkin şekilde bilgilendirilmektedir''
AA *