Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mantarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 paket mantar
- 1 kuru soğan
- 1 yemek biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı fesleğen
- Yarım çay kaşığı; kimyon, karabiber, kırmızı toz biber pul biber ve tuz
- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde kasar peyniri rendesi
- 1 şişe soda
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta
Mantarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı yemeklik doğrayın kavurun, kavrulan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin kavurmaya devam edin.
- Kokusu çıkınca yıkayıp dilimlediğiniz mantarları üzerine döküp mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine baharatları ekleyin ve kasar rendesini de dokun son kez kavurup ocaktan alın.
- Diğer harç için tereyağını eritelim ve diğer malzemeleri üzerine döküp karıştıralım.
- Tepsiye yağlı kağıt serin ve bir yufkayı tepsinin dışına gelecek şekilde serelim içine sıvı harçtan sürelim ve bir yufka daha koyalım üzerine, onun da üzerine mantar harcından dökelim.
- Ardından üzerine bir yufka daha serip tekrar sıvı harçtan sürelim ve son yufkaya kadar bu şekilde tekrarlayalım.
- Son yufkada kenarlarını yufkayı içe alıp, içe aldığımız kenarlara da harçtan sürüp üzerine son yufkamızı şekildeki gibi koyalım.
- En son kalan harcı sürüp 200 derece altüst ayarlı fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra elime biraz su alıp serpiştirdim kuru olmasın diye, dilerseniz yapabilirsiniz.
Mantarlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
