Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mantarlı Pilav Tanımı İçin Gereçler
- 350 gram kültür mantarı
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
Mantarlı Pilav Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle pirincimizi kaynar suyla ve bir ölçü tuz ile ıslatalım. Mantarların kabuklarını soyarak ayıklayalım. Mutlaka yıkamayın.
- Yıkanan mantar içine çok fazla su çeker ve buda tadını bozar sirkeli su yapıp peçeteyi bu suyla ıslatıp silebilirsiniz. Havucu rendeliyoruz.
- Soğanı yarım ay halinde doğrayalım. Tencereye zeytinyağı alalım. İçerisine kuru soğanı ekleyip kavuralım. Havucu ekleyelim kavurmaya devam edelim.
- İnce doğranmış mantarı da ek edip 10 dakika kadar kavuralım. Bu ortada ıslattığımız pirincin suyunu süzüp mantarlı harcın içerisine ek edelim.
- Tuz, karabiber ekleyip biraz kavuralım. Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun.
