Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mantarlı Tavuk Sote Ve Kremalı Makarna (İki Tarif Bir Arada) Tarifi İçin Malzemeler
Mantarlı tavuk sote için;
- 700 gram tavuk göğsü
- 400 gram kültür mantarı
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Yarım paket makarna
- 1 çay kaşığı zerdeçal (Haşlama suyuna)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım su bardağı krema (100 ml)
- Tuz
Mantarlı Tavuk Sote Ve Kremalı Makarna (İki Tarif Bir Arada) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, iki yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tencereye alalım. Tavuklar suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırıp pişirelim.
- Suyunu çeken tavuk etinin üzerine üç yemek kaşığı sıvı yağ ilave edelim. Jülyen doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyelim. Biraz soteledikten sonra jülyen doğranmış biberleri ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişirmeye devam edelim.
- Ardından doğranmış mantarları ekleyelim. Sürekli karıştırıp 2-3 dakika kavuralım. Tereyağı, damak tadınıza göre baharatları ve tuz ilave edelim. Hafif suyunu çekene kadar ara ara karıştırıp pişirelim.
- Tavuk sote pişerken kaynayan makarna suyuna bir çay kaşığı zerdeçal ve tuz ekleyip yarım paket makarnayı ekleyelim. Yumuşayana kadar 10 dakika haşlayıp süzelim.
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım. Tereyağı eriyince nane ve kremayı ekleyip karıştıralım. Süzülen makarnayı ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım.
- Makarnayı sosunu çekmesi için biraz dinlendirelim. Mantarlı tavuk sotemizi servis tabağına alarak kremalı makarna eşliğinde servis yapalım. Afiyet olsun.
