Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mantı Tadında Çok Lezzetli Karnabahar Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gr orta yağlı kıyma
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzeri için;
- Yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı su
Mantı Tadında Çok Lezzetli Karnabahar Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karnabahar yıkandıktan sonra ince ince kıyılarak doğranır (Pişerirken içerisinde su kullanmayacağımız için güzel pişmesi açısından olabildiğince ince kıymaya çalışın)
- Genişçe bir tavaya üç yemek kaşığı sıvı yağ döküp doğranmış karnabaharı tavaya alıp, kısık ateşte kavurmaya başlayalım. Bir kaç dakika sonra üzerine kapak kapatıp en kısık ateşte yumuşaması için bekletelim ve ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim.
- Yumuşayan karnabaharın üzerine kıymayı ve 2 diş ezilmiş sarımsağı ilave edelim. Kıymanın pişmesine yakın içerisine tuz ve baharatları ekleyerek kıyma ve karnabahar tamamen pişene kadar bekletelim.
- Bu arada sosu için; sos tavasına tereyağını alarak eritelim üzerine salça ekleyip karıştıralım ve son olarak iki yemek kaşığı su ekleyip sosun kıvamını açalım.
- Pişen karnabaharı tabağa alalım ilk sıcaklığı çıkınca üzerine yoğurt döküp hazırlamış olduğumuz salçalı sostan üzerine gezdirelim.
Mantı Tadında Çok Lezzetli Karnabahar Kavurması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
