Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 300 gram kıyma
- 1 büyük rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 lt su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram eritilmiş margarin
- Bir kase sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kabın içerisine tuz, yumurta, ılık suyu ve unu göz kararı koyarak ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.
- Hamuru yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru iki bezeye bölün. 10 dakika daha dinlendirin.
- Bir kabın içerisine rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı, tuzu, kıymayı, karabiber ve kırmızı pul biberi koyup elinizle yoğurun.
- İlk bezemizi alıp açalım. Ne kalın ne çok ince olacak şekilde açalım.
- Bir bıçak ile önce düz sonra yan kesin. Yani kare şekiller çıkacak şekilde keselim.
- Mantının iç harcından her bir kare için yarım çay kaşığı kadar içten koyalım.
- Ve mantıların hepsinin ağzını kapatalım.
- Bir tencereye tuz ve 2 lt suyu koyun, ocağa alalım ve kaynayınca mantıları içine dökelim.
- Mantılar pişince kevgir ile suyunu süzüp borcama alalım.
- Bir tavada margarini eritin ve mantıların üzerine döküp karıştırın.
- Tabaklara servis edin ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve pulbiber serpin.
Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
