Mantılı Çorba Tarifi: Nohutlu Mantılı Çorba Nasıl Yapılır?

Mantılı çorba öteki bir ismi ile yüksük çorbası, Türk mutfağının önde gelen çorba tanımları ortasında yer alır. Adana ve Mersin’in yöresel lezzetlerinden biri olsa da mantılı çorba tanımı Türkiye’nin her yerinde sevilerek tüketilmektedir. Küçük küçük mantılarla hazırlanan mantılı çorba, aslında bir yemek kadar doyurucudur. Mantılı çorba imali şaşırtan olsa da hayli kolay bir çorbadır. Hiç beklemediğiniz bir anda konuğunuz mi gelecek? Hem göz hem de mideye hitap edecek bir çorba hazırlamış olacaksınız bu tarifle. Artık, nohutlu mantılı çorbanın ayrıntılarına geçelim.




Öğlen ya da akşam yemeklerinizde besleyici, lezzetli ve doyurucu bir çorba tanımımı arıyorsunuz? O vakit mantılı çorba tanımını şiddetle önerebiliriz. Güç üzere görünen tanımlardan biridir mantılı çorba, fakat bir bardak haşlanmış nohudunuz hazırsa kısa müddette çorbanızı konuklarınıza yetiştirebilirsiniz. Farklı çorba tanımları ortasında son derece istek gören mantılı çorba kolay üretimi ve lezzeti ile sofralarda yer bulmaktadır. Bu nokta da nohutlu mantılı çorba nasıl yapılır? Sorusunun yanıtı birinci kez yapacak olanlar tarafından araştırılmaktadır. Pekala, nohutlu mantılı çorba nasıl yapılır? İşte mantılı çorba tanımı, materyalleri ve yapımı…

Malzemeler



- 1 su bardağı haşlanmış nohut

- 1 adet soğan

- 2 diş sarımsak

- 1 su bardağı mantı

- 2 çorba kaşığı sıvı yağ

- 1,5 yemek kaşığı salça

- 6 bardak sıcak su

- Tuz

- Karabiber

- Nane 

- Tuz

Nohutlu Mantılı Çorba Yapılışı



1. Çorbanın imali için bir bardak haşlanmış nohudu evvelden hazır edin.

2. Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı alıp ısınınca yemeklik soğanları ekleyip kavurun.

3. 2 diş sarımsağı da kokusu çıkana kadar kavurun. Akabinde bir buçuk yemek kaşığı salçayı ek edip 2 dakika daha kavurun.

4. Kavurma süreci bitince 6 bardak sıcak suyu tencereye boşaltın. Sonra nohut ve küçük mantıları ekleyip mantılar hafif yumuşayana kadar pişirin.

5. Baharatları pişmeye yakın ek edin. Baharatların akabinde birkaç dakika daha kaynattığınız çorbanın altını kapatın. 

6. Servis kaselerine alarak ikram edebilirsiniz.