Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Marmelatlı Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
- 75 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un (eğer hamur toparlanmazsa, tanımın sıvı ölçüsü fazla gelirse 2-3 yemek kaşığı un azar azar ekleyebilirsiniz.)
- 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- (ben vişneli yaptım. istediğiniz meyveyle yapabilirsiniz. yahut meskende varsa kullanabilirsiniz.)
- 200 gram vişne
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
Marmelatlı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle 75 gram biraz erittiğiniz tereyağını uygun bir karıştırma kabına alıp çırpın.
- Akabinde 1 yumurta ekleyin. Yumurta ve tereyağı karışana kadar çırpın.
- Daha sonra 2 su bardağı eleyerek ekleyin. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
- Spatula yardımıyla hamur toparlanana kadar karıştırın. Kurabiye hamurunu kesinlikle belirttiğim ölçülere dikkat ederek yapın.
- Son olarak 1/2 su bardağı pudra şekerini ve 1 paket vanilyayı eleyerek ekleyin. Tüm materyallerin karışması için süratlice karıştırın.
- Toparlanan hamuru tezgaha alıp yoğurun.
- Daha sonra tezgahı biraz unlayın. Ve merdane yardımıyla hamuru açmaya başlayın.
- Hamuru açarken üzerine biraz un serpebilirsiniz. Hamurun kalınlığıysa ortalama 1/2 cm olmalı.
- Daha sonra uygun bir bardakla hamura daireler yapın. Bu adımda su bardağı kullanabilirsiniz.
- Bir pet şişe kapağıyla minik daireler yapın.
- Büyük daire hamurların yalnızca yarısının ortasına minik daireler yapın. İsterseniz parmağınızla da yapabilirsiniz.
- Halini verdiğiniz kurabiyeleri 180° de 20 dakika pişirin.
- 200 gram vişneyi 1/2 su bardağı suyu (100 mililitre) kısık ateşte 30 dakika pişirin. 1/2 su bardağı toz şekeri 15 dakika sonra ekleyin. Ve vişneyi 15 dakika daha pişirin.
- Son olarak 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. Süratlice karıştırarak nişastayı çözdürün. Vişneli sos yoğunlaşınca süzgeçten geçirin.
- Pişen kurabiyelere vişneli sostan sürün.
- Üzeri delikli olan kurabiyelere pudra şekeri serpip, sosun üzerine yerleştirin.
- Boşluklara da tekrar vişneli sos ekleyin. Ve kurabiyeleri en az 1 saat buzdolabında soğutun. Nefis marmelatlı kurabiyelerimiz hazır. Deneyenlere de şimdiden afiyet olsun. Tanımın görüntüsü için;.
