Mayanın Yaşlanmaya Karşı Etkisi

Maya Yaşlanmayı Onluyor
Yaşlanmaya Karşı Mayanın Etkisi Nedir

Sevgili bayanlar Hamur işlerinde kullandığımız mayanın yaşlanmayı yavaşlattığı ve hatta durdurduğunu biliyormuydunuz

Ulusal Tayvan Universitesinden bir grup araştırmacı, mayanın icinde bulunan ozel bir proteinin yaşlanma sureciyle ilgili ozellikleri olduğunu keşfetti Bu proteinlerin aktifliği yapay bir şekilde baskı altına alındığında organizmaların daha cabuk yaşlandığı ve yaşam surelerinin kısaldığı kaydedildi Tam tersi durumda ise yaşlanma hızının yavaşladığı gozlemlendi

Asetilasyon, vucudun cevreye uyumunu sağlayan proteinin fonksiyonunda değişime neden olabilir Bu surec maya organizmalarının yaşam suresinde % 50 uzamayı sağlar Uzmanlar bu fenomenin memeli hucrelerinde de yaratılabileceğini ve titiz bir calışma sayesinde yaşam suresinin uzayabileceğini belirtiyor

imagesmayaninyaslanmayakarsietkisi5ad4b2019b1d6