Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Mayasız Çiğ Börek (İçi Sulu Sulu Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 250 gram az yağlı kuzu veya dana kıyma
- 2adet soğan rendelenmiş suyu sıkılmış
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pulbiber karabiber
- 2 su bardağı sıvı yağ
Mayasız Çiğ Börek (İçi Sulu Sulu Yumuşacık) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un tuz yoğurt bir kaba koyulup karıştırılır, üzeri su ilave edilir, yumuşak bir hamur olmalı 3 beze olarak ayrılır.
- Ayrı bir kapta soğan rendelenir, üzerine kıyma ve baharatlar eklenip karıştırılır.
- Bezeler unlu zeminde çok ince olmayacak şekilde merdane ile açılır yuvarlak bir kase veya tabak ile kesilir (Ben küçük tencere kapağı kullandım)
- Kestiğiniz hamurun içine 1yemek kaşığı harçtan ekleyip yarım ay şeklinde kapatalım kenarları iyice kapatalım ki iç harcı dökülmesin (Çatalda kullanabilirsiniz kenarları bastırmak için ama kenarlar çıtır olur).
- Yağı bir tava veya tencerede ısıtalım böreklerimizi arkalı önlü pişirelim. Tabağımızın içine kağıt havlu serelim, yağını çeksin diye. Yapacak olanları ellerine sağlık afiyet olsun ????❤ Yapanlardan fotoğraf istersem çok şey istemiş olmam değilmi ????????
