Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Menemenlik Sos (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 5 kg salçalık domates
- 750 gram yeşil sivri biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı tuz
Menemenlik Sos (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Domates ve biberlerimizi güzelce yıkayalım. Domateslerin kabuklarını soymakla işe başlayalım. Domatesin yuvarlak olan alt tarafına bıçakla + işareti formunda kesik atalım.
- Hazırladığımız domatesleri kaynayan suyun içine koyup, 30 saniye bekledikten sonra soğuk suya alalım. Bu formda kabuklarını çarçabuk soyup küp küp keserek hazırlayalım.
- Biberleri, çekirdeklerini çıkarıp halka biçiminde keselim. Tencereye sıvı yağı koyup biraz ısınınca biberleri ek edelim. Orta, orta karıştıralım. Biraz rengi dönüp yumuşamaya başlayınca domatesleri ek edelim.
- Tekrar orta ara karıştırarak (Domatesler pişmiş olarak lakin yeterlice bütünlüğü dağılmadan alalım) 35-40 dakika pişirelim.
- Tuzunu ek edelim. Sıcakken kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatalım. Çok lezzetli mükemmel bir sos, herkese afiyet olsun.
