Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 5 su bardağı soğuk su
- 2 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Biraz sıvı yağ
- 5 adet taze soğan
- 1 tutam maydanoz
- Kimyon, pul biber, tuz (damak zevkinize göre ayarlayın )
- Yarım su bardağı su
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir tencereye kırmızı mercimeği alalım.
- Üstüne suyu ekleyip orta ateşte içerisinde az su kalana kadar kaynatalım.
- Üzerine ince bulguru ekleyip altını kapatalım .
- Ardından bir tavaya 2 orta boy soğan doğrayalım .Ardından hafif yağda kavuralım .
- Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip karıştıralım.
- Yarım bardak suyu ekleyip 2 dk kaynatıp kapatalım.
- Maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayalım .
- Mercimeği geniş bir kaba alıp üzerine salçalı sosu ekleyip karıştıralım.
- Baharatları ve doğradığımız yeşillikleri ekleyip iyice yoğurup elimizle şekil verip servis tabağına dizelim.
Dikkat edin;
Benim salçam ev salçası ve çok koyu olduğu için bir yemek kaşığı kullandım eğer sizin salçanız açık renkse 2 yemek kaşığı kulana bilirsiniz ,eğer 2 yemek kaşığı kullanırsanız suyu yarım bardak değil bir bardak ekleyin.
Ben bir adet et bulyon kullandım mercimeği kaynatırken daha güzel oldu ama isteğe bağlı dilerseniz ekleyebilirsiniz.
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
