Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 6 su bardağı su
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 adet soğan (orta boy)
- Kıvırcık
- 7-8 dal yeşil soğan
- 1 demet maydanoz
- Yarım çay bardağı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği iyice yıkanıp bir tencereye alınır suyu koyulur ve iyice pişirilir.
- Maydanoz, yeşil soğan ve kuru soğan doğranır.
- Bir tavaya yağ alınır doğranmış kuru soğan eklenir.
- Soğan kavrulunca salça ,pul biber karabiber kimyon tuz eklenir ve 3-4 dakika daha pişer.
- Mercimeğin pişmiş ama az sulu kalmış olmasına dikkat edin içine kısırlık bulgur eklenir iyice karıştırılır sonra salçalı sos eklenir ve iyi ve karıştırılır.
- Sıcaklığı geçtiğinde el yardımıyla iyice yoğurun.
- Doğradığınız yeşillikleri de ekleyin biraz daha yoğurun.
- Çiğ köfte gibi şekil verin. Servis edeceğiniz tabağa 2-3 adet kıvırcık yerleştirin ve köftelerinizi üzerine yerleştirin şimdiden afiyet olsun ????.
