Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
(Mercimekli Kapuska) Tam Zamanı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy lahana
- 1 büyük kuru soğan
- 1 kahve fincanı mercimek
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tepeli salça
- 6 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
(Mercimekli Kapuska) Tam Zamanı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahananın en üst sarmalık olan yapraklarını alalım onları kullanmayacağız.
- Diğer kalan kısmı fazla kalın olmayacak şekilde doğrayalım.
- Ocakta kaynar suda 10 dakika kadar kaynatalım bu işlem hem daha çabuk pişmesi ve lahananın gazının çıkması için önemli.
- Lahanayı sudan alıp suyunu süzelim.
- Tencereye sıvı yağ koyup üzerine ince doğradığımız soğanı ilave edip orta ateşte kavuralım.
- Biberi sarımsağı doğrayıp soğanla birlikte 2 dakika kadar daha kavuralım.
- Salçayı, tuzu koyup biraz kavurup suyunu süzdüğümüz lahanayı mercimeği ve bulguru ilave edip karıştıralım.
- Üzerine yeteri kadar kaynar su koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Kapuskayı arada karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
- Kapuska yemeği pişdikten sonra kuru nane yada maydanozla servis yapabilirsiniz afiyet olsun. Not: kapuskayı sulu yada katı seviyorsanız suyunu arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.
