
Meşhur Tavuklu Banduma Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 adet haşlanmış bütün tavuk
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı erimiş tereyağ
- Karabiber ,tuz
Meşhur Tavuklu Banduma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğu iyice haşlıyoruz. Suyunu süzüp, bir kenara alıyoruz suyu. Suyun içine bolca karabiber ekliyoruz.
- Tavuğu iyice didikliyoruz ve bir kaba alıyoruz.
- Yufkaları uzun şeritler halinde kesip, videodaki gibi katlıyoruz.
- Bir borcama, 2-3 kaşık tavuk suyu 1 kaşık tereyağ koyuyoruz.
- Her bir yufkayı önce tavuk suyuna sonra tereyağa batırıp, borcama diziyoruz.
- En üste, tavuk etlerini koyup, kalan sostan bolca döküp, tüm yufkaların ıslanmasını sağlıyoruz.