Midye Buğulama Tarifi Resimli

Midye Buğulama Nasıl Yapılır
Midye Buğulama resimli tarif
resimli Midye Buğulama Tarifi
Midye Buğulama Yapılışı

imagesmidyebugulamatarifiresimli5ad44ebed4fbd

Malzemeler

50 Adet Midye
1 Su Bardağı Beyaz Şarap
2 Adet Arpacık Soğanı
1 Adet Havuc (İnce Kıyılmış)
1 Diş Sarımsak (Dovulmuş)
1 Yemek Kaşığı Karabiber (Tane)
1 Buket Garni
1 Corba Kaşığı Maydanoz (Kıyılmış)
3 Corba Kaşığı Krema
2 Adet Yumurta Sarısı
1 Tutam Tuz

Midye Buğulama Nasıl Yapılır?

1 Midyeleri soğuk suda iyice temizleyin ve beyaz şarap, 2 bardak su, soğan, havuc, sarımsak, karabiber taneleri ve garni ile birlikte tencereye koyup ağır ateşte kaynatın Kaynayan tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika kadar daha bırakın

2 Tencerenin altını kapatıp midyeler acılıncaya kadar tencereyi hafifce sallayın sonra midyeleri tek tek servis tabağına alarak sıralayın ve sıcak kalmalarına ozen gosterin

3 Tenceredeki suyu yarısına eksilene kadar kaynatın

4 Bir kase icinde tuz, ince kıyılmış maydonoz, ciğ krema ve yumurta sarısını cırparak, tencereye yavaş yavaş ve cırparak ekleyin Kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına getirene dek karıştırın

5 Hazırladığınız sosu midyelerin uzerine dokup hemen servis yapın

Garni: Birbirine bağlanarak kurutulmuş defne yaprağı, maydonoz, kekiktir Yemek kaynarken icine atıldığında hoş koku salar ve yemeğe hoş bir tat katar