
Mıhlama (Kuymak) Tanımı İçin Gereçler
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı kuymaklık un
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 avuç telli peynir
Mıhlama (Kuymak) Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel 2 yağı da ekliyoruz.
- Erdikten çabucak sonra kuymaklık unu ekleyip 2 dakika kavuruyoruz.
- Kavurduktan sonra suyu ve tuzu ekleyip uygunca karıştırıyoruz. 15 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
- Yoğunlaştıktan sonra peyniri ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatıp ocaktan alıyoruz.