Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Küçük Bazlama Tanımı İçin Gereçler
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Küçük Bazlama Tanımı Yapılışı
- Öncelikle mayayı şekeri ve ılık sütü bir kaba alıp karıştıralım.
- Daha sonra 5- 10 dk dinlendirelim.
- Akabinde kabaran mayamızın üzerine suyumuzu ve biraz unumuzu ekleyip karıştırdıktan sonra tuzu ekleyip karıştıralım.
- Unu denetimli bir halde ekleyip yumuşak ele hafif yapışan bir hamur elde edelim(hamur ne kadar yumuşak olsa içi o kadar yumuşacık olur).
- Daha sonra elinizi sıvı yağla yağlayıp hamuru güzelce yoğuralım elinize yapışmaması için. Sonra 1 saate yakın mayalanmaya bırakalım.
- Daha sonra hamuru mandalina büyüklüğünde eşit halde bölüp hafif unlayıp elimizle açarak tepsi dizip 15 dk dinlendirelim. (tepsiyi hafif unlamayı unutmayalım).
- Daha sonra yapışmayan tavada hamurumuzu tavaya dizip kısık ateşte kızarana dek denetimli bir biçimde pişirip birebir formda üst kısmınıda güzelce kızarana dek pişirelim. Servise hazır.
