Mini Pidelerim

Mini Pidelerim Tarifi İcin Malzemeler HAMURU İCİN:


*125 gr tereyağı
*Yarım cay bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı ılık sut
*2 paket kuru maya (İnstant)
*Aldığı kadar un

İC HARC İCİN:


*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
*3 yemek kaşığı lor peynir
*Bir tutam maydanoz
*1 kucuk kuru soğan

UZERİ İCİN:


*1 yumurtanın sarısı
*1 tatlı kaşığı pekmez
*1 yemek kaşığı su

Mini Pidelerim Tarifi Yapılışı Oncelikle ılık sutumuzle mayamızı acıyoruz
Oda sıcaklığında tereyağımız ve sıvı yağımızı ekleyip daha sonra kontrollu bir şekilde unumuzu koyuyoruz Kulak memesi kıvamından bir tık daha sert bir hamur elde ediyoruz
Hamurumuzu 20 dk dinlenmeye bırakıyoruz
İc malzemelerinizin hepsini rondodan geciriyoruz ( bu arada soğan koymak istemezseniz koymayın tamamen size kalmış )
Dinlenen hamurumuzdan ceviz buyukluğunde bezeler yapıyoruz
Bezelerimizi oklava yada merdane yardımıyla sadece tek yon şeklinde ince uzun bir şekilde acıyoruz
İc harcımizdan koyup kenarları kapatıyoruz
Yumurta ve pekmezi homojen bir kıvam olana kadar iyice karıştırıp suyunu da ekleyip oluşan karışımı pidelerin kenarlarına suruyoruz
Onceden ısıtılmış 180° fırınımızda 20 25 dk pişiriyoruz
Hepinize afiyet olsun