Mısır Unlu Çıtır Patatesli (Tombik Köfte) Tanımı İçin Materyaller
- 15o gram kıyma
- 3 adet büyük patates
- 1 yumurta
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 çay bardağı ekmek içi
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- Kızartmak için sıvı yağ
Mısır Unlu Çıtır Patatesli (Tombik Köfte) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 patatesleri soyup yıkıyoruz uzun halde doğruyoruz aceleniz yoksa 1 gece buzdolabında bekletirseniz daha hoş olur.
- Köfte için kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine rendelenmiş soğanı koyalım.
- Başka materyalleri de ekleyip bir birini tutana kadar yoğuralım parmak halde köfteleri şekillendirdim.
- Patatesler kızarana kadar buzdolabında köfteleri bekletelim.
- Sudan çıkarttığımız patatesleri güzelce kurulayalım mısır unu ile harmanlayalım.
- Tavaya yağı alıp kızdıralım patatesleri kızartmaya başlayalım kızaran patatesi havlu peçetenin üzerine alalım.
- En son köfteleri kızartıp servis tabağına aldığımız patateslerin üzerine köfteleri koyup istediğiniz üzere süsleyerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.