Mısır Unlu Poğaca (Kıyır Kıyır)

Mısır Unlu Poğaca (Kıyır Kıyır) Tarifi İcin Malzemeler

*150 gr Tereyağı
*1 cay bardağı sıvı yağ
*1 cay bardağı yoğurt
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 paket kabartma tozu
*1 cay kaşığı karbonat
*2 adet yumurta (1 sarı uzerine)
*2 su bardağı mısır unu
*2, 5 su bardağı un

İci icin:


*Beyaz peynir

Uzeri icin :


*1 yumurta sarısı
*Mısır unu

Mısır Unlu Poğaca (Kıyır Kıyır) Tarifi Yapılışı Ağızda dağılan kıyır kıyır nefis bir poğaca

1
*Tarifimiz icin yoğurma kabına bir yumurta, bir tanesinin akı, sıvı yağ, yoğurt, tereyağı ve tuzu ilave edip karıştıralım
*Mısır unu, kabartma tozu ve karbonatı katıp yoğuralım En son yavaş yavaş unu ilave edelim Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim Un miktarı malzemeye gore değişebilir
*Hamuru 20 eşit parcaya bolelim
*Herbirini yuvarlayıp avuc icinde acalım
*İcine peynir koyup ustten kapatalım
*Sonra kapattığımız yer alta gelecek şekilde tepsiye dizelim
*Uzerine yumurta sarısı surup mısır unu serpelim İsteyen susam ve corekotu koyabilir Ortadan patates kesme aparatı veya bıcakla keselim
*180 derecede kızarana dek pişirelim
Afiyet olsun