Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Muffin Kalıbında Mercimek Köftesi (Şık Sunumu İle) Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı çiğ köftelik baharat
- 2 tutam maydanoz
- Limon
Muffin Kalıbında Mercimek Köftesi (Şık Sunumu İle) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kırmızı mercimeği yıkayıp üstünü 2 parmak geçecek kadar su ve tuzunu koyuyoruz .
- Gözlemleyerek mercimekleri pişiriyoruz .
- Pişen mercimeğe 2 su bardağı ince köftelik bulguru ek ediyoruz .
- Kaşıkla karıştırıp ağzını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
- Sıvı yağda ince kıyılmış soğanları kavuruyoruz .
- Üzerine salçayı ek edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz (çiğ olarakta kullanabilirsiniz soğan ve salçayı ben pişirerek kullandım)
- Sonra dinlenen suyunu çeken mercimekli bulgurlu karışıma salçalı karışımı ve baharatları da ekleyip kaşıkla uygunca homojen olacak formda karıştırıyoruz .
- Biraz soğuduktan sonra elimizle yoğuruyoruz .
- Muffin kalıbını hafif yağlayıp içini köfte ile doldurup form vererek servise hazırlıyoruz şimdiden afiyet olsun ????.
