Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Muhteşem Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 adet tavuk baget
- 1 buçuk litre su
- 1 adet defne yaprağı
- 2,5 su bardağı bulgur
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 adet kapya biber
- 1-2 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1/3 çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 5-5 buçuk su bardağı tavuk suyu
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağ
Muhteşem Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle, tavukları yıkayıp düdüklü tencereye alalım.
- Üzerine defne yaprağı ve 1 buçuk litre suyu ekleyip haşlayalım.
- Haşladığımız bagetlerin derilerini çıkartalım.
- Soğan ve biberleri küçük kipler halinde doğrayalım.
- Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alalım. Soğan, biber ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
- Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Yıkamış olduğumuz bulguruda ekleyip 2-3 dakika kavuralım (Bu aşamada su eklemiyoruz)
- Kavurduğumuz bulguru fırın kabı ya da tepsisine alalım ve kaşık yardımıyla üzerini bastıralım.
- Üzerine 5 su bardağı kadar tavuk suyu ekleyelim ve bagetleri pilavın üzerine yerleştirelim.
- Aralarına domates ya da biber dilimleri yerleştirelim.
- Bagetlerin üzerine hazırladığımız sostan sürelim.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pilav suyunu çekip tavukların üzeri kızarana kadar pişirelim. Ortalama 30-40 dakikada pişiyor. Dilediğiniz gibi servis edip afiyetle yiyebilirsiniz. ????????????.
