Mükemmel Kahvaltılık Çok Lezzetli Patlıcanlı Yumurta Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet yumurta
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı (Kapya biber)
- 1 adet soğan
- 3.4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 fiske tuz
- 1 çay kaşığı karabiber pulbiber
- İsteğe nazaran kaşar peyniri olmasada olur
Süper Kahvaltılık Çok Lezzetli Patlıcanlı Yumurta Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patlıcanları küp halinde doğrayalım.
- Uygun bir tencerenin yarısına kadar suyu dolduralım suyu kaynatalım içine patlıcanları ek edelim.
- 7-8 dakika haşlayalım sonra suyunu süzelim. Soğanı ve biberleri ince kıyım doğrayalım.
- Uygun bir tavaya zeytinyağını ek edelim içine soğanı ve biberleri ekleyip bir ölçü kavuralım.
- Kavurduğumuz sebzelere suyunu süzmüş olduğumuz patlıacaları ek edelim bir ölçü soteler üzere kavuralım. İçine tuzunu baharatlarını ek edelim.
- Yumurtaları kıralım isterseniz dağıtarak karıştırıp pişirebilirsiniz isterseniz toplu halde bu kısmı dileğe nazaran üzerine kaşar peyniri serpiştirip bir ölçü daha pişirip ocaktan alalım afiyetle.