Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Muska Böreği (Tadına Bayılacaksınız) Tanımı İçin Gereçler
Hamuru İçin
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı un az olursa birazda ha eklenebilir
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Dilimlenmiş 6adet sucuk yarı yarıya kesilmiş
- 2 adet rendelenmiş kaşar
Muska Böreği (Tadına Bayılacaksınız) Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak hamurumuzu yapalım birinci sütü bir kaba koyalım, mayayı da koyup şekeri de ekleyip, tuzunu da koyup 10 dakika mayalanmasını sağlayın.
- En son unu bu koyup yoğurmaya başlayalım hamur özleşmeden sıvı yağı da ekleyelim yoğurmaya devam edelim.
- Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp 1saat kadar dinlendirmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen hamur 4 kesime bölüp azcık un ekleyip oklava yardımı ile açıyoruz.
- Bıçak yardımı ile kare kare olarak keselim içine kaşar ve sucukları eşit ölçüde koyup ağzını kapatalım.
- Yarısını da olağan sigara böreği üzere iç harcı koyup yuvarlayıp ağzını örtebilirdiniz ben bu türlü yaptım.
- Sonra tavaya sıvı yağ koyup kızdırıp hamurlarımızı pişirip sıcak sıcak servis yapalım tadı hoş oldu hakikaten denemenizi tavsiye ederim.
