Mutfağınızdaki eczane

Sağlımızla ilgili bir problemle karşılaştığımızda mutfağımızdaki gıdalara bir göz atmakta avantaj var Fazla severek tükettiğimiz besinlerin şayet de cisim üzerindeki etkilerini bilmiyoruz Prof Dr Istek Demir Erol, anında herkesin tükettiği gıdaların faydalarını ve hangi sağlık durumu soruruna aleyhinde koruyucu olduğunu anlatıyor id Gad300250Baş ağrısı çekiyorsanız, kabızlık probleminiz varsa, saçlarınız cansızlaşmışsa sorunlarla baş etmek için sebze ve meyvelerden yararlanabilirsiniz Süt içerek kemiklerinizi güçlendirebilir, kuru deri için ton balığı, kanserle savaşta domates ve tofu tüketebilirsiniz…Ton balığında yer alan yağ asitleri kan basıncını düşürücü, migrene bağlı baş ağrılarını baskılayıcı, egzamayı önleyici ve kuru cilde nem desteği sağlayıcı özelliğe sahip bulunuyorBesleyici, bağışıklık sistemini güçlendirici, kilo vermeye muavin özellikleri yer alan mantar kalori değeri de düşük olduğu için çok yense bile kilo etkilenmez bolca bitki selülozu bulunan mantar; kabızlığı önlüyor, kandaki kolesterol miktarını azaltıyor, ortalama bir meyveden daha fazla C vitamini içeren mantar, böylece metabolizmayı da çalıştırıyorSüt ise D Vitamini ve kalsiyum içermesi nedeniyle kemikleri ve dişleri güçlendiriyor Kanseri önleyici birleşimi olan portakal, kişinin jurnal C vitamini gereksinimini karşılıyor ve bakterilere karşı direnci artırıyor Portakal, sağlıksız olan ve bitkiler hücrelerinin gelişimine yardımcı özgürlük radikaller ile hızla savaşıyorA Vitaminince varlıklı olan havuç, saça ve cilde iyi geliyor Ceviz ise beynin gıdasıdır 1 pound ceviz (453 gr) yaklaşık 5 pound yumurtaya veya 9 pound süte eşdeğerdir Cevizde yer alan proteinler arasında lysine maddesi bulunur Bu madde beyin için faydalıdır ve nezaret torbalanmalarına da iyi gelirCilde iyi gelen maden suyu, sindirime ve toksinlerin atılmasına da asistan oluyor Çilek suyu leziz olduğu kadar, afiyet açısından da yardımsever özellikleri bulunuyor Cilt dokusunu düzgünleştiren çilek, ishale iyi gelir, karaciğer ve idrar atılım sistem rahatsızlıklarında faydalıdır Ayrıca dişeti rahatsızlıklarına iyi gelir; nefesi tazeler ve boğazı yumuşatırKansere karşı savaşta etkili olan domates iştah açıcı, enerji verici ve deri tonu açıcı özelliklere de sahip bulunuyor Lif ve C vitaminince zengin olan lahana sindirim sistemine iyi geliyor, detoksifikasyona da asistan oluyorÖstrojen bakımından varlıklı olan soya fasulyesi kadın sağlığı için son derece önemli bir beslenme Soya fasulyesinden elde edilen bir tür peynir olan ve iyi bir protein kaynağı olan tofunun, içeriğinde bulunan isoflavin adlı maddeler östrojeni azaltabiliyor Göğüs kanserinden endişelenenlerin tofu yemesi öneriliyorMenopozdaki sıcak basmalarına, kabızlığa iyi gelen patates gözaltı morluklarını da azaltıyor Sindirimi kolaylaştıran yoğurt, bağırsak enfeksiyonunu önlüyor ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor Sütle karşılaştırıldığında; düşük yağ ve yüksek kalsiyum oranı nedeniyle yoğurt tercih edilmeli B2 vitaminince varlıklı olan yoğurdun vücuda fazla faydası bulunuyorAntioksidanlar, C vitamini, karotenoidlerden ve proteinden son derece varlıklı olan brokolinin; en iyi Anti Aging gıdalardan biri ve anti kanser yiyecek olduğu biliniyor B12 Vitamini içeren kabuklu deniz ürünlerinin cilt sağlığı, esnekliği ve parlaklığı için faydaları bulunuyorÖzellikle kahvaltıların vazgeçilmezi yumurta ise hafızayı güçlendirmenin yanında, H vitamini (Biyotin) alımına ve sentezine destek ediyorÇikolata düzeltici özelliği, dokusu ve tadı ile beynin kortikal şımartma merkezini uyarıyor İşte bu nedenle çikolata yiyince kendimizi iyi hissediyoruz Selüloz, C vitamini ve şeker taşıyan elma; uçuk oluşmasını önlüyor, cildin parlaklığını korumasına asistan oluyor