Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Mutlaka Defterinize Kaydedin Lebeniye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
- 300 gram kıyma
- 1 tane rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Köfteleri yuvarlarken( 2-3 kaşık un tepsiye dökeceğiz)
- 2 litre sıcak su
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kase dolusu yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu nane
Mutlaka Defterinize Kaydedin Lebeniye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma ,soğan ve baharatlarımızı ekleyelim .
- Köftemizi 4-5 dakika güzelce yoğuralım.
- Yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
- Tepsimize 2 kaşık unumuzu serpelim kıymamızdan küçük köfteler yapıp tepsimize alalım, tepsimizi orta ara sallayarak köftelerimizi unlayalımki bir birine yapışmasın.
- Tenceremize yıkanmış pirinçlerimizi alarak suyumuzu ek ediyoruz.
- 15 dakika pirinçlerimizi pişiriyoruz.
- Haşlanmış nohutlarımızı da ek ediyoruz 5 dakika daha kaynatıyoruz.
- Bu ortada ocağa tavamızı koyarak 3 kaşık sıvı yağımızı ısıtıyoruz köftelerimizi tavaya alarak kızartıyoruz.
- Kızaran köftelerimizi pirinç ve nohutlarımıza ek ederek 10 dakika daha özleşene kadar pişiriyoruz.
- Yoğurdumuza unu ve yumurtayı alarak çırpıyoruz.
- Çorbamızın suyundan yoğurdumuza 3,4 kepçe ek ederek ılıklaştırıyoruz daha sonra tenceremize boşaltarak karıştırarak 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Yağını ve nanesini yakarak çorbamıza ek ediyoruz.
- Tuzumuzu en son çorbamıza ek ediyoruzki çorbamız kesilmesin????.
